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走进丛台

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丛台酒史话

丛台酒史话

邯郸自古农耕发财,酿酒前提得天独厚,酿酒汗青积厚流光。有关邯郸酿酒及丛台酒称呼由来的记录,有以下汗青文献和名流诗词作证。《邯郸县志.古籍卷》载:“邯郸城西酒务泉。其水甘洌,昔赵王于此酿酒,醴厚香醇,名列诸侯各国”。明朝墨客曹瓒有《咏酒务泉》诗“一脉甘泉滟玉肥,变成佳酝世应稀,当时鲁酒皆言薄,底是邯郸反见围?”。这此中援引了《淮南子》中记录的闻名汗青典故“鲁酒薄而邯郸围”:楚会诸侯,鲁赵俱献酒于楚王,鲁酒薄而赵酒厚。楚国之酒吏求酒于赵,赵不与,吏怒,乃以赵厚易鲁薄酒奏之,楚王以赵酒薄故围邯郸也”。此典故传播广远,当代《辞海》中也有辞条支出。因而可知,自战国以来邯郸不但酿酒相当发财,可谓天下奇珍。这是明白记录邯郸酿酒殊荣的文献。

邯郸自古农耕发财,酿酒前提得天独厚,酿酒汗青积厚流光。有关邯郸酿酒及丛台酒称呼由来的记录,有以下汗青文献和名流诗词作证。

《邯郸县志.古籍卷》载:“邯郸城西酒务泉。其水甘洌,昔赵王于此酿酒,醴厚香醇,名列诸侯各国”。明朝墨客曹瓒有《咏酒务泉》诗“一脉甘泉滟玉肥,变成佳酝世应稀,当时鲁酒皆言薄,底是邯郸反见围?”。这此中援引了《淮南子》中记录的闻名汗青典故“鲁酒薄而邯郸围”:楚会诸侯,鲁赵俱献酒于楚王,鲁酒薄而赵酒厚。楚国之酒吏求酒于赵,赵不与,吏怒,乃以赵厚易鲁薄酒奏之,楚王以赵酒薄故围邯郸也”。此典故传播广远,当代《辞海》中也有辞条支出。因而可知,自战国以来邯郸不但酿酒相当发财,可谓天下奇珍。这是明白记录邯郸酿酒殊荣的文献。

自战国以来,列都城有筑台观景做法,赵国在邯郸建立都城,赵武灵王在位期间,于王城北部一带制作了气势宏年夜的宫廷园囿,此中有天桥雪洞,亭台楼阁,装潢独特,《汉书注》对其有一番注释,“连聚非一,故名丛台”。丛台建成后,赵武灵王曾在此进行“胡服骑射”伟年夜鼎新的庆典,从而使赵国成为战国七雄之一。为记念鼎新图强的成功,赵武灵王在丛台之上设席接待文臣武将。先人曾用“台上弦歌醉美人,台下橐踺耀军人”,“霸图争说古丛台,长啸临风载酒来”来描画那荡气回肠的壮观排场。

《后汉书.马武传》记叙,东汉武帝时,邯郸有一算卦师长西席称呼王郎冒充汉成帝的儿子刘子舆,犯上作乱自称为帝。为不变汉室天下,刘秀派将军马武率兵征讨,平叛成功之日,汉武帝御驾邯郸在丛台上摆酒设席,牿赏全军,史称《丛台置酒》。武灵旧馆原有一幅春联,上联为“置酒在高台,由来慷慨悲歌地”,下联为“平胡传祛服,莫负风云际会身”。据考据,此楹联为百姓党元老于右仁老师长西席所题。

唐宋期间,闻名墨客李白,杜甫,王昌龄等都曾多次游历邯郸,并在丛台之上纵酒放歌。留下了浩繁不朽诗篇。此中李白的《邯郸南亭观伎》“歌鼓燕赵儿,魏姝弄鸣丝。粉色艳日彩,舞袖拂花枝。把酒引美人,清歌邯郸词。清筝何环绕,度曲绿云垂”。和《走马邯郸城》“醉骑白花路,西走邯郸城。扬鞭动柳色,写鞚春生风。入郭登高楼,山川与云平”。是李白在邯郸豪饮美酒后的活泼写照。

与李白齐名的另外一名墨客杜甫,在他的《壮游》诗中也对游历邯郸的经历留下了实在记载“猖獗放任齐赵间,裘马颇清狂。春歌丛台上,冬猎青丘旁。”因而可知,邯郸的丛台和喝酒后豪宕都在杜甫的心中留下了难忘的印象。

素有边塞墨客佳誉的王昌龄,在邯郸喝酒后触景生情,挥毫写下了《邯郸少年行》诗篇:秋风鸣桑条,草白狐免骄。邯郸饮来酒未消,城平原平掣皂雕,射杀空营两腾虎,回身却月佩弓弰”。墨客以活泼的笔触,勾画出古赵田野秋风萧瑟、草桑和鸣,百谷丰熟,禽兽肥美的自然风景,由此不由勾起“燕赵多慷慨悲歌之士,邯郸有纵酒壮怀之风”的由衷感慨。

明清两代,邯郸酿酒再次呈现新瞪岭。以“贞元增烧坊”为代表生产的高粱白酒把邯郸酒的品质进步到了一个新的程度。同时,因为邯郸水陆船埠的鼓起,促进了本地物质的外运发卖。滏阳河两案J俑嗷茶馆生意昌隆,车舟繁忙,人声鼎沸。明朝墨客张楷《滏水春帆》诗中有着如许的描叙:“高高酒旗临水边,绿杨送尽去来船。夜深老婆笑且语,一日座间收百钱。”另外一名墨客何景明的《邯郸行》,更有精巧说话对古城酒风进行了祥尽写照:“邯郸道上车马多,行人夜火渡漳河。邯郸女儿年十五,能弹琵琶善歌舞。青灯朱户夜当垆,垆头酒熟唤客沽。玉壶有丝为君系,不妨醉向邯郸途。”

清朝康乾盛世,四海同春。乾隆天子南巡过邯郸,在丛台行宫之上喝酒观舞,挥毫写下《邯郸行》千古长诗,“初过邯郸城,因作邯郸行。邯郸古来美人地,征歌选舞掐银筝。邯郸城中富蚕作,蚕月条桑绿荫弱。罗敷失落臂五马回,倭堕畏风春帔薄。邯郸复多游侠子,鸣镝离弓双兔死。意气归来犹未已,击鞠呼卢侍罗绮。美酒十千醉不辞,炰鳖臇虾脍鲜鲤。于今都会尚仍然,村民但知勤种田。丛台下,渭河边,豪华瞥眼两千年,返朴还淳此或贤。”全诗描叙了邯郸自古出美女,善歌舞,多丝蚕,采桑女罗敷坚毅不渝的恋爱故事。称道了燕赵多慷慨悲歌之士和邯郸善酿、善饮、习武打猎的英雄本质。此中的“美酒十千醉不辞”是皇封御题褒颂,从而使邯郸美酒再次步入宫延年夜内,成为进贡御酒。乾隆御诗暮年间已被雕刻成石碑,耸峙在邯郸丛台公园,虽历经200余年事月风雨,至今仍保存无缺,笔迹清楚可辩。令无数旅客咀嚼赏析。同时,她也在无声地报告着丛台酒昔日的辉煌和王城的特别职位。

德律风:0310-8618919

传真:0310-8618902

地点:邯郸市肥乡经济开辟区丛台酒业年夜道9号

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